Витамины и минералы для снижения симптомов аллергии

С приходом весны у многих людей возникают аллергические симптомы. Состояние проявляется многочисленными расстройствами, такими как ринит, астма, сухой кашель, головные боли, а также зуд кожи вокруг глаз и даже конъюнктивит.

Число людей, страдающих аллергией, увеличивается с каждым годом. По данным ВОЗ, от 25 до 30% россиян склонны к тем или иным аллергическим реакциям. В то же время зафиксировано, что 92% аллергий являются сезонными. Они проявляются как на респираторном, так и на кожном уровне. Загрязнение окружающей среды, пылевые клещи и даже пыльца являются основными факторами, вызывающими это неприятное состояние. Их воздействие может ежедневно вызывать много дискомфорта и снижать качество жизни. Сегодня попробуем узнать больше об аллергии и некоторых естественных методах облегчения ее симптомов.

Что такое аллергия

Аллергия определяется как чрезмерная иммунная реакция организма на внутренний или внешний контакт с возбудителем. Аллергенный агент воспринимается организмом как «незваный гость», из-за чего очень быстро возникает защитная реакция для его устранения.

Явление можно описать следующим образом: во время проявления аллергии антитела прикрепляются к так называемым тучным клеткам. Таким образом, они вызывают их деградацию и высвобождают вещество под названием «гистамин». Отвечая за развитие аллергической и воспалительной реакции, гистамин распространяется по всему организму.

Аллергия может проявляться в разных формах. Происхождение ее также различно (шерсть животных, пыльца, лекарства и т. д.). Сезонная аллергия характеризуется множеством симптомов, которые могут нарушить привычную жизнь, в том числе:

• зуд в глазах, ушном канале, носу, горле;
• раздражение, покраснение глаз, слезотечение;
• насморк;
• чихание;
• заложенность носа;
• расстройства настроения;
• астма;
• нарушения сна;
• различные высыпания на коже, ее зуд, покраснение, шелушение.

Виды аллергии

Сезонная аллергия

Самым известным видом аллергии, несомненно, является сезонная аллергия, или поллиноз. Этот тип реакции вызывается пыльцой растений, которая активно распространяется в воздухе в определенные периоды года. По статистике, сезонная аллергия есть приблизительно у 20-30% взрослых и до 40% детей.

Этот тип аллергии носит сезонный характер. Как следует из названия, сезонная аллергия распространяется в определенное время года и проявляется, когда организм обостренно реагирует на эти аллергены. Опасный период обычно длится с марта по октябрь:

• в начале весны дает о себе знать аллергия на пыльцу;
• летом проявляется аллергия на травы;
• в осеннее время типичны реакции на травянистые растения, пыльцу трав, полынь, подорожник, плесень и пылевых клещей.

Пищевая аллергия

Пищевая аллергия также широко распространена. Она возникает, когда иммунная система ошибочно идентифицирует определенные продукты или их компоненты как угрозу. В соответствии с данными Исследовательской службы по пищевым аллергиям (FARE), примерно каждый 13-й ребенок сталкивается с этим видом аллергии.

Наиболее часто встречается аллергия на арахис — ей страдает 1 из 50 детей. Несколько реже встречается аллергия на молоко, яйца, сою и пшеницу у детей младшего возраста, в то время как взрослые чаще страдают от аллергии на орехи, фрукты и морепродукты.

Примерно 90% всех пищевых аллергий вызывают восемь продуктов: молоко, яйца, арахис, орехи, пшеница, соя, рыба и ракообразные.

Лекарственная аллергия

Лекарственная аллергия возникает в результате гиперреакции иммунной системы на определенные медикаменты. Самыми частыми ее провокаторами являются антибиотики пенициллинового ряда и аспирин. Всемирная организация аллергологии сообщает, что в мире до 10% населения имеет аллергию на пенициллин.

Аллергия на укусы насекомых

Реакция на укусы насекомых, например, пчел или ос, хоть и менее распространена, но может привести к серьезным последствиям, включая анафилаксию. Широкомасштабные исследования указывают, что до 3% взрослых и до 1% детей могут испытывать системные аллергические реакции на укусы насекомых.

Контактная аллергия

Контактная аллергия проявляется при кожном контакте с аллергеном, например, с некоторыми металлами (никель), косметикой, латексом и другими веществами. Данные Американской академии дерматологии показывают, что около 20% населения сталкивались с контактной аллергией хотя бы раз в жизни.

Аллергия на животных

Этот вид аллергии связан с чувствительностью к белкам, содержащимся в шерсти, перхоти, слюне и моче животных. Американская астматическая федерация утверждает, что аллергия на животных затрагивает каждого шестого аллергика.

Атопический дерматит

Хотя атопический дерматит не всегда связан с аллергией, у многих пациентов он развивается на фоне аллергических реакций. Согласно данным Национальной ассоциации экземы (National Eczema Association), атопический дерматит затрагивает примерно 10-20% детей и 1-3% взрослых в развитых странах.

Астма

Данные Всемирной организации здравоохранения показывают, что астму можно отнести к аллергическим заболеваниям поскольку до 60% случаев астмы связаны с аллергической чувствительностью. Сегодня в мире от астмы страдают примерно 235 миллионов человек.

Каждый из этих видов аллергии имеет свои особенности и может значительно ухудшать качество жизни человека, требуя внимательного контроля и, в некоторых случаях, лечения.

Факторы риска развития аллергии

Некоторые люди более склонны к развитию аллергии в отличие от других людей. Прежде всего, на это влияет эффективность работы иммунной системы и в целом состояние здоровья человека, а также тщательность соблюдения правил гигиены и наличие здоровых привычек (спортивная активность, сон, диета). Качество питания также будет важным фактором защиты от аллергии. Если рацион не сбалансирован, иммунная система становится более чувствительной к патогенам, включая и аллергены. Как упоминалось ранее, загрязнение окружающей среды, а также изменение климата делают аллергены особенно опасными.

Некоторые исследования также выявили связь между повышенной проницаемостью кишечника и аллергией. Синдром повышенной кишечной проницаемости, также называемый «синдромом дырявого кишечника», характеризуется нарушением барьерной функции кишечного эпителия, который не может эффективно выполнять свои функции. Последствия этого расстройства разнообразны. В их числе пищевая непереносимость, повышенный риск развития аутоиммунных заболеваний, возникновение аллергий.

Как уменьшить симптомы аллергии

Основное правило — стремиться к диете, богатой питательными веществами, с как можно меньшим количеством «пустых» или ненужных калорий. Несмотря на обилие и доступность продуктов питания, дефицит витаминов и микроэлементов среди детей и взрослых очень распространен, что ослабляет, в том числе, иммунную систему. Например, дефицит цинка имеют 25% детей, 50% подростков и взрослых мужчин и 79% женщин, а 23% женщин и 18% мужчин имеют дефицит магния.

Также важно помнить, что биохимия нашего тела находится в тонком балансе и что ни один витамин или минерал не действует в одиночку. Эффект достигается благодаря «командной работе» кофакторов, которые улучшают и облегчают усвоение этих элементов, то есть других витаминов и минералов.

Цинк

Цинк необходим для правильной работы иммунной системы. Этот минерал участвует в процессе развития и функционирования иммунных клеток, включая Т- и В-лимфоциты, которые нужны для адекватного реагирования на аллергены. Недостаток цинка может привести к снижению способности иммунной системы различать «свои» и «чужие» молекулы, что увеличивает вероятность возникновения аллергических реакций. Исследования показывают, что прием добавок цинка помогает уменьшить интенсивность и частоту аллергических симптомов, таких как заложенность носа, чихание и кожные высыпания. При адекватном потреблении цинка клетки иммунной системы более эффективно регулируют воспалительные процессы, что может помочь контролировать аллергические реакции и облегчить неприятную симптоматику у многих пациентов.

Стоит помнить, что прием цинка должен быть сбалансирован медью, потому что эти два минерала действуют как антагонисты — если одного из этих минералов не хватает, другого обязательно будет в избытке.

Витамин C

Витамин С, широко известный своими антиоксидантными свойствами и способностью поддерживать работу иммунной системы, также необходим для облегчения симптомов аллергии, благодаря своей способности влиять на уровень гистамина в организме. Гистамин — это органическое соединение, выделяемое иммунными клетками в ответ на аллерген. Он является одной из основных причин возникновения аллергических реакций, включих зуд, кожные высыпания, отеки и другие неприятные симптомы. Витамин С способен подавлять выработку гистамина, а также ускорять его разрушение, тем самым, уменьшая его концентрацию в организме и приводя к снижению интенсивности аллергических реакций. Уровень витамина С в организме и уровень гистамина часто находятся в обратной зависимости: при повышении витамина С уровень гистамина может уменьшаться, что делает этот витамин потенциально полезным для тех, кто страдает от аллергий.

Особенно полезен в этом случае витамин С в сопровождении биофлавоноидов из-за их противовоспалительного действия или аскорбат кальция, поскольку последний, блокируя мембранные кальциевые каналы тучных клеток и базофилов, также предотвращает высвобождение гистамина.

Витамин D

Прием добавок витамина D способен облегчить симптомы сезонной аллергии за счет влияния на иммунную систему. Витамин D играет важную роль в регуляции иммунной системы, усиливая производство антимикробных пептидов и помогая различать организму чужеродных агентов. Он также способствует укреплению иммунитета и повышает толерантность к аллергенам, что может привести к снижению интенсивности иммунного ответа и аллергических реакций, таких как заложенность носа, чихание и зуд в глазах.

Точный механизм, благодаря которому витамин D может оказывать влияние на сезонную аллергию, до конца не изучен, однако некоторые исследования указывают на связь уровня витамина в организме с симптомами аллергии. Так, предполагается, что витамин D может воздействовать на Т-лимфоциты и дендритные клетки, модулируя их реактивность к аллергенам и, следовательно, помогая снизить уровень воспаления, вызванного аллергической реакцией. Это снижение воспаления и уменьшает выраженность симптомов аллергии и улучшает качество жизни.

Витамин В12

Витамин В12, также известный как кобаламин, является водорастворимым витамином, который играет ключевую роль в функционировании нервной системы, образовании красных кровяных телец и синтезе ДНК. В некоторых исследованиях изучалась возможная связь низкого уровня витамина В12 с различными воспалительными заболеваниями, что продемонстрировало его эффективность в облегчении симптомов аллергии.

Среди других его преимуществ можно выделить следующие:

• Формирование и поддержка здоровья нервной системы.
• Помощь в синтезе ДНК и клеточном делении.
• Поддержка энергетического метаболизма.
• Участие в процессе образования красных кровяных телец и предотвращение анемии.

Прием витамина В12 также может быть полезен для людей с дефицитом этого витамина, что характерно для вегетарианцев и веганов, а также для пожилых людей и пациентов с некоторыми состояниями, ограничивающими способность органов пищеварения усваивать этот витамин из пищи.